Il progetto di riqualificazione del ristorante e struttura ricettiva La Quiete nasce da un’attività di consulenza tecnica Lovato, orientata all’efficientamento e all’innovazione dell’impianto ACS. Integrando accumulo, solare termico e produzione istantanea T-Fast, il nuovo sistema garantisce continuità di servizio e prestazioni elevate.
Quando una struttura ricettiva lavora ogni giorno con camere occupate e una cucina professionale attiva, la produzione di acqua calda sanitaria (ACS) diventa un elemento critico per il comfort degli ospiti e per l’operatività interna.
Nel progetto di riqualificazione del ristorante e hotel La Quiete, in provincia di Potenza, l’obiettivo non era semplicemente sostituire un impianto esistente, ma ripensare completamente il sistema ACS, superando i limiti della soluzione tradizionale basata su caldaie e bollitori.
La struttura presenta un utilizzo intensivo e concentrato dell’ACS:
Il sistema precedente, basato su caldaie e bollitori tradizionali, mostrava limiti evidenti nella gestione dei carichi variabili e comportava dispersioni legate allo stoccaggio prolungato dell’acqua calda.
La riqualificazione ha previsto una ridefinizione completa della produzione di ACS, integrando in modo coerente diverse fonti energetiche.
Configurazione installata:
I sistemi T-Fast sono stati inseriti a valle dell’accumulo con il compito di garantire una produzione rapida, continua e affidabile di ACS, sia per le camere sia per la cucina, anche in presenza di richieste contemporanee elevate.
La tecnologia T-Fast consente di superare la logica tradizionale del grande accumulo di ACS, puntando su una produzione istantanea solo quando serve.
In una struttura come La Quiete, questo approccio permette di:
Il risultato è un impianto più efficiente, reattivo e semplice da gestire.
Un intervento che non si limita al risparmio energetico, ma che migliora concretamente l’operatività quotidiana della struttura.
Il progetto La Quiete dimostra come l’efficientamento impiantistico nasca da un corretto equilibrio tra analisi consulenziale, innovazione tecnologica e progettazione su misura.
Un approccio che consente di trasformare impianti tradizionali in soluzioni moderne, affidabili e pronte ad accompagnare la struttura nel tempo, nel rispetto dei principi di efficienza e innovazione che guidano ogni progetto Lovato.
Contatta Simone Lanzoni, Responsabile Vendite Italia Lovato
Simone.lanzoni@lovatospa.com
